店名：Vini Bistro By Dicken
地址：广东省广州市海珠区红梅路方圆滨江大厦101铺
消费：649元（人均）
评分：7
和朋友找到的一家西餐厅，勉勉强强算是一顿fine dining，细致来写写。
餐前面包
一般，吃不吃都行
例汤
松露蘑菇汤：不错的汤，气泡很好的突出了松露的香气，是一个好的处理方式。
前菜
松露芝士薯条：还行？无功无过的一道菜，熟度，控油，调味都正常，但也是不怎么能找到惊艳感。
烟熏牛舌：烟熏风味与酸的结合很合适，也是一个好的处理方式，牛舌本身的滋味也挺不错。
主菜
澳洲冰鲜M5西冷（5成熟）：外焦里嫩，正确的熟度控制很大程度的把牛肉的风味给带了出来，好评的。
香煎银鳕鱼柳：同样无功无过的一道菜，香煎鳕鱼这种很难做得难吃的菜，只要是没有做出特色来，就很容易没有什么观感，调料和鳕鱼的香气接合得一般，鳕鱼本身的腥味也稍微过头了一点。
主食
综合海鲜烩饭：全餐唯一的不满点，海鲜味过浓，而又没有其他调料来综合调和，导致整道菜下来就只有这一个味道，丰富度严重不足。
环境
店名就叫Bistro（小酒馆/咖啡馆）那自然就是那种偏开放的空间，但是喝酒的氛围倒不是很有感觉，虽然我是不喝酒，但是我观察下来喝酒的人也不多。感觉是只有喧哗的糟粕而没有活跃的精华，略微差评。
服务
服务还算勤快，虽然不是大规格的一桌一服务员，但是至少也做到了及时响应，唯一美中不足的是牛排不换刀，感觉是有点怪异。
总的来说能给的7左右的评价，本来想给7.5，但是海鲜烩饭属实是不太行，扣0.5表示一下。